Alimentación adecuada 
Recetario inclusivo para centros de primera infancia
Materiales didácticos
Es crucial elegir para los niños alimentos naturales y preparaciones caseras, con muy poca azúcar y sal agregada, así como bajos en grasas. Es recomendable evitar los alimentos y bebidas ultraprocesados, es una responsabilidad compartida, liderada por los adultos.
¿Parece imposible? La clave es sencilla: "volver a cocinar". En esta cruzada se encuentra el INDA-MIDES e INAU revalorizando la cultura alimentaria, basada en el uso de alimentos naturales y fomentando habilidades culinarias.
Este recetario con 55 preparaciones deliciosas, sanas, nutritivas, variadas, acordes a la diversidad culural; con recetas adaptadas a celiaquía, diabetes y con opciones vegetarianas, pretende inspirarlos en este camino.