Ministerio de Desarrollo Social

Probabilidad de que las persona del hogar haya experimentado inseguridad alimentaria moderada o grave durante los ultimos 12 meses.

La seguridad alimentaria y nutricional se define como aquella situación en la que “todas las personas tienen, en todo momento, acceso físico, social y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimentarias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana”.Por el contrario, se entiende por inseguridad alimentaria cuando una persona carece de acceso regular a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para llevar una vida activa y saludable. Esta situación puede deberse a la falta de disponibilidad de alimentos y/o a la falta de recursos para obtenerlos. Cuando se experimenta inseguridad alimentaria moderada comienza a comprometerse la cantidad de alimentos consumidos y en la inseguridad alimentaria grave las personas se saltean comidas o pasan todo un día sin comer.

Para el cálculo se aplicó la escala FIES para los últimos 12 meses,   se consideró las preguntas con menor severidad que denota una disminución de la cantidad de alimentos consumida debido a la falta de dinero u otro recurso (pregunta 5), para estimar inseguridad alimentaria grave se consideró la serevidad de la ultima  pregunta de la escala (pregunta 8)