Analizando el desperdicio de alimentos
Informes
Con gusto, difundimos dos informes elaborados por los estudiantes Pablo Montoli y Camila Ferro en el marco de su proyecto final. Estas actividades forman parte de programa de Iniciación a la investigación interdisciplinaria para estudiantes de grado. Esta iniciativa en particular es responsabilidad del Núcleo Interdisciplinario "Alimentación y Bienestar" y del Instituto Nacional de Alimentación del Ministerio de Desarrollo Social.
- Acercamiento cualitativo al desperdicio de alimentos en los hogares de Montevideo, Uruguay - Autores: Camila Ferro, Gastón Ares , María Rosa Curutchet, Ana Giménez
- La donación como estrategia para reducir el desperdicio de alimentos en Uruguay. Un análisis desde los actores. - Autores
Pablo Montoli, Gastón Ares, María Rosa Curutchet, Ana Giménez.
Descargas
- Acercamiento cualitativo al desperdicio de alimentos en los hogares de Montevideo, Uruguay (.pdf 1051 KB)
- La donación como estrategia para reducir el desperdicio de alimentos en Uruguay (.pdf 850 KB)
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