Agradecimientos
Agradecemos especialmente a los/as productores y las empresas que participaron de este trabajo y sus técnico/as asesores.
Este trabajo fue financiado por Dirección General de Desarrollo Rural del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (DGDR/MGAP), el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) de Uruguay y contó con el apoyo de la Facultad de Agronomía (UdelaR), DGSA/MGAP, Intendencias de Canelones, Maldonado y San José.