Ordenanza Nº 7868 Casos y brotes de enfermedades transmitidas por alimentos
Informes sobre solicitudes de acceso a la información pública 2025
Información sobre notificaciones de casos y brotes de enfermedades transmitidas por alimentos que se hayan presentado en Uruguay en el período comprendido entre los años 2021 y 2024, en lo posible teniendo el dato de los agentes causales y las fuentes de exposición (tipo de alimento involucrado) en cada caso/brote. Por otra parte, les solicitamos en particular información sobre la existencia histórica de notificación de casos de Anisakidosis en Uruguay (agente causal: nematodos zoonóticos de la familia Anisakidae)