Ministerio de Desarrollo Social

El presente documento contiene las principales orientaciones nutricionales para el diseño del menú e implementación de la propuesta alimentaria ofrecida a niños y niñas que asisten a Centros de Primera Infancia (CAIF – CCEI). Es el producto de una construcción de dos años de trabajo que implicó una amplia revisión bibliográfica referida a la alimentación en la primera infancia, con especial interés en las inquietudes recibidas desde los equipos de CAIF y CCEI. División Políticas Alimentarias y Estrategias nutricionales Mag. María Rosa Curuchet. Equipo técnico: Mag. Johana Caballero; Lic. Fernanda Gonzalez; Lic. Valeria Pardiñas; Mag. Lucía Pochellú.