Ministerio de Desarrollo Social

Programa de Alimentación Escolar

Los servicios de alimentación escolar cumplen, entre otras, tres funciones fundamentales : la alimentación, la socialización y la educación alimentaria nutricional de los escolares. La alimentación escolar, a nivel nacional además, es un instrumento más de política de protección social, dado que a través de ella se procura asegurar el derecho a la salud alimentario-nutricional de los niños y disminuir vulnerabilidades. Desde este punto de vista permite reducir los costos del hogar en alimentación, mejora el rendimiento y además facilita la retención y asistencia de los alumnos, etc. A través de los comedores escolares se persigue una correcta nutrición y la adquisición de hábitos relacionados con la alimentación, que influyan positivamente en la salud. A ellos asisten los alumnos de la Educación Inicial y Primaria, además de algunos alumnos de Ciclo Básico. El menú escolar es diseñado por Lic. en Nutrición pertenecientes al Programa de Alimentación Escolar. El mismo promueve una alimentación completa, equilibrada, variada y segura, para todos los niños asistidos, reuniendo las características necesarias para favorecer la mejor nutrición de sus destinatarios. El menú se ajusta a las recomendaciones del Ministerio de Salud Pública para la población uruguaya, contemplando también las características de nuestro clima, lo que determina la disponibilidad de alimentos. Se contemplan las recomendaciones de la Guía Alimentaria para la Población Uruguaya (2016) que expresa que una alimentación adecuada, saludable, compartida y placentera es posible, si se combinan diariamente distintos grupos de alimentos: verduras y frutas, cereales y leguminosas, carnes y lácteos,agua, en las cantidades recomendadas y si se le suma una actividad física habitual.