Ley N° 17.995 Art. 3 de fecha 17/12/1987 Regulación del IVA y COFIS correspondiente a las enajenaciones e importaciones de carne bovina y menudencias
Se fija en 10% la tasa del IVA correspondiente a la enajenación e importación de carne bovina y menudencias de la misma especia, fescas, cogeladas o efnriadas. Y se exonera del impuesto de Contribución al Financiamiento de la Seguridad Social (COFIS) a las enajenaciones e importaciones de los referidos bienes.