Áreas auxiliares para el personal
Debe haber número adecuado de sanitarios de acuerdo al número de trabajadores. Los mismos deben estar separados de áreas de producción y almacenamiento y tener suministro adecuado de agua potable, jabón, papel higiénico, medios para el secado de manos.
El estado higiénico y condiciones generales de los sanitarios deben ser adecuados.
Si la planta se encuentra alejada de centros poblados y/o tiene horario de trabajo continuo, deben existir otras áreas auxiliares como vestuarios, duchas, comedor.