Segundo informe nacional de prevalencia de inseguridad alimentaria en hogares 2023
Informes
El presente informe permite conocer la prevalencia nacional de la inseguridad alimentaria en los hogares, siendo este el segundo informe nacional. Los resultados que se presentan a continuación surgen de incorporar en la Encuesta Continua de Hogares (ECH), un módulo de seguridad alimentaria que incluyó la Escala de Experiencia de Inseguridad Alimentaria (FIES, por sus siglas en inglés). Dicha escala indaga la capacidad de las personas de acceder a los alimentos y permite identificar experiencias asociadas a los diferentes grados de severidad de la inseguridad alimentaria.
Para la incorporación de este módulo de seguridad alimentaria en la ECH se realizó un convenio entre el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), el Ministerio de Desarrollo Social- Instituto Nacional de Alimentación (MIDES-INDA) y el Ministerio de Salud Pública (MSP). En el proceso de trabajo se contó con el asesoramiento del Núcleo Interdisciplinario Alimentación y Bienestar de la Universidad de la República.
La información relevada en el presente informe, así como la relevada en 2022, corresponden a igual período de tiempo en el año, segunda quincena de junio. En 2023, este período coincidió con la etapa más crítica de la crisis hídrica, vinculada a la falta de lluvias, que afectó a la región de Montevideo y Canelones. Si bien se implementó una exoneración de IVA al agua embotellada, este contexto de crisis podría haber implicado mayores gastos en los hogares. En particular, podrían haber aumentando las dificultades de acceso económico a los alimentos de algunos sectores de la población no incluidos dentro de las estrategias focalizadas implementadas por el Estado para favorecer el acceso a agua embotellada.
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