Aiguá celebra su 120º aniversario con una nueva edición de “Aiguá Un Gusto”
La actividad tendrá lugar en la Casa de la Cultura de Aiguá y contará como eje principal con una competencia gastronómica de participación libre, dirigida tanto a cocineras y cocineros profesionales como amateurs. El certamen estará dividido en distintas categorías: elaboración de platos a base de carne de jabalí, repostería con frutos nativos y productos locales, y la incorporación este año de la “Margarita de Aiguá”, una reinterpretación libre (dulce o salada) de uno de los clásicos de la bizcochería uruguaya.
El viernes 15 se realizará además una jornada de cocina junto a emprendedores locales, donde se elaborarán distintas recetas, entre ellas un risotto de jabalí con cuatro quesos. Ese día también se presentarán las y los competidores que participarán de las instancias semifinales y finales del concurso.
Durante el fin de semana habrá plaza de comidas, feria de emprendedores y espectáculos artísticos en vivo, con la participación de artistas locales y el cierre musical de Iza Papuza. El domingo se llevará adelante la final del certamen y la entrega de premios de esta séptima edición.
Esta edición fue declarada de Interés Turístico por el Ministerio de Turismo, en reconocimiento a su aporte a la promoción de la identidad local, la gastronomía regional y el desarrollo del turismo interno. Este tipo de iniciativas fortalecen la descentralización de la actividad turística y generan espacios de encuentro que integran cultura, producción y tradición en los distintos territorios del país.
La fiesta es organizada por la Intendencia de Maldonado, a través de los departamentos de Turismo, Desarrollo e Integración Social y Cultura, junto al Municipio de Aiguá, con el apoyo de las direcciones de Comunicaciones y Eventos.