Ministerio de Turismo

En relación al mismo y con el objetivo de mejorar la calidad de atención al turista, el Ministro Germán Cardoso expresa: “Pretendemos que sea un instrumento vivo y abierto y se constituya en un eslabón más en pos de la construcción de un sistema educativo fuerte y robusto”, expresó el jerarca.

Durante la presentación el Viceministro de Turismo, Remo Monzeglio, quien también ha sido un referente del sector educativo en hotelería y turismo del país, destacó que dentro del Plan Estratégico 2020-2024 del Ministerio de Turismo, y como parte del Desarrollo Humano, establece que se promoverá la formación en turismo en base a tres ejes principales:

1) Vinculación de todos los actores de formación en turismo.

2) Estableciendo un ámbito de articulación interinstitucional nacional integrado y plural.

3) Agendando acciones que valoricen la mejora de los servicios de todo el sector, priorizando el derecho a la educación continua, de aquellos que eligen formarse en turismo.

En la presentación, el Coordinador Técnico del Mintur, Oscar Iroldi expresó: “Este catálogo, es el primero de formación en turismo del Uruguay, es un logro de este incipiente Sistema Nacional de Formación en Turismo, y que tiene como principal objetivo, difundir toda la oferta educativa que existe hoy en el país”.

Iroldi también destacó que en Uruguay, existen 90 cursos y propuestas formativas en turismo,  que se dividen en dos grandes aspectos; el primero, vinculado con la formación universitaria, y el segundo con la formación técnica.

Las propuestas van desde nivel básico a niveles de maestría, desde cursos de actualización y de formación profesional, hasta los grados universitarios, lo que demuestra la fortaleza de todo el sector a nivel nacional.

Con referencia al catálogo, Iroldi señaló que “es un documento, ágil, abierto, vivo, con mirada nacional y para continuar complementándose permanentemente”.

Además, señaló que el mismo se guía por dos principios, el primero, el de integración, que une:

• La educación formal y la no formal.
• La educación universitaria y la técnica.
• La educación pública y privada.

Y el segundo criterio, es el de complementariedad. En este sentido, Iroldi expresó que “necesitamos que las ofertas educativas se complementen, que generen trayectos educativos por los cuales cada uno de los educandos y de los formados, puedan iniciar y continuar su vida académica, a través de cualquiera de las instituciones, generando transversalidad en el sistema”, finalizó Iroldi.

Por su parte, Marina Cantera, Presidenta de la Cámara Uruguaya de Turismo, expresó en su participación, que desde Camtur se tiene la misma preocupación que desde el Mintur, en la formación de los estudiantes, los cuales serán en el futuro “el talento del sector turístico”, y el sector “depende exclusivamente de ese talento”, expresó Cantera.

Además, Cantera señaló que la actividad del turismo está basada específicamente en la personalización y el trabajo continuo, en el entendido de que “lo que damos todas las personas que trabajamos en el sector, es fundamental para la experiencia turística”, señaló.

Para Cantera, es fundamental el trabajo en la formación de los estudiantes, que serán los futuros trabajadores y empresarios del sector turístico. Además, Camtur también trabaja en la formación de los empresarios y de las empresas, para desarrollar un ámbito que sea mucho más profesionalizado, sobre todo pensando siempre en la experiencia del cliente.

“El cliente es nuestro principal desvelo” y profesionalizar esa experiencia y “hacerlos sentir como en casa”, es parte del objetivo del sector turístico y para eso, el Sistema Nacional de Formación en Turismo, tiene un papel fundamental “que creemos que es muy importante y al que queremos acompañar siempre como Cámara de Turismo”, sostuvo Cantera.

Por último, la Presidenta de Camtur elogió que este sistema ha generado oportunidades laborales para todos los “estudiantes y talentos del turismo” que egresan, tanto de escuelas, cursos, universidades, “y eso enriquece al sistema todo”, finalizó Cantera.

Este catálogo estará publicado en la web del Ministerio de Turismo, de todas las instituciones que conforman el Sistema Nacional de Formación en Turismo, y de todas las intendencias departamentales.

Durante la presentación de este catálogo, se rindió homenaje a Elián Alegre, estudiante de Gastronomía de la Escuela Técnica Superior de Paysandú, quien recientemente ganó un concurso de cocina de la Universidad de Nanning, en Guangxi-China, con la presentación de un plato tradicional uruguayo: el chivito al pan.

En la oportunidad, y en representación del Mintur, el Director de Turismo de Paysandú, José Manuel Galván, hizo entrega al alumno ganador de una computadora personal, obsequio del Ministerio de Turismo.

Fotos: Leonardo Correa.