Aceleración de emprendimientos del sector alimentos en economía circular: 9 emprendimientos resultaron seleccionados
La convocatoria para la Aceleración de emprendimientos del sector de Alimentos en Economía Circular, impulsada por ReValora, en articulación con ANDE, finalizó su etapa de evaluación con 33 proyectos postulados, de los cuales 16 integraron la perspectiva de género.
Tras el proceso de selección, y de acuerdo al máximo establecido en las bases de la convocatoria, nueve emprendimientos fueron elegidos para participar en la primera fase de asistencia técnica especializada.
La convocatoria se estructuró en tres líneas estratégicas:
Reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos.
Ecodiseño y circularidad de envases.
Economía circular con enfoque de género.
Reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos
Las tres iniciativas seleccionadas en esta categoría trabajan sobre la valorización de residuos orgánicos, la regeneración de suelos, la reducción de emisiones y el consumo de recursos no renovables asociados al uso de insumos sintéticos mediante su sustitución por productos de origen renovable, y la promoción de una transición hacia un modelo productivo regenerativo, inclusivo y basado en evidencia científica.
Los proyectos seleccionados en esta categoría son:
Cooperativa CONSEISPE (Baltasar Brum, Artigas): su objetivo es la producción de bioinsumos con base en bioles, a partir de recursos naturales de descarte.
Ecosativa (Montevideo): busca desarrollar biofertilizantes orgánicos a partir de residuos de la industria pesquera.
Nambi-Bio (Melo, Cerro Largo): impulsa un centro de investigación orientado al desarrollo, la validación y el escalamiento de bioinsumos nativos para horticultura.
Ecodiseño y circularidad de envases
Los TRES emprendimientos seleccionados se enfocaron en la innovación tecnológica en envases biodegradables que permitan la reducción de mermas, la mejora de la reciclabilidad y la optimización de recursos para su producción, y la sustitución de aquellos de un solo uso por otros reusables.
En esta línea fueron seleccionados:
FreshGuard (que desarrollará sus productos en zonas del norte, litoral y sur del país): proyecta producir recubrimientos comestibles a partir de subproductos agroindustriales para extender la vida útil de frutas y hortalizas.
DetoxTimeUy (Montevideo): migrará hacia envases monomaterial reciclables, con menor micraje y menor consumo de recursos por la eliminación de la etiqueta y la menor utilización de tinta; optimizará su cadena de frío.
Aminoteka (Montevideo): microempresa liderada por mujeres que rediseñará su proceso productivo, al eliminar plásticos de un solo uso y mejorar su eficiencia energética.
Economía circular con perspectiva de género
Los tres proyectos seleccionados son:
ReVapet (Montevideo): transforma subproductos cárnicos en snacks naturales para mascotas.
María Eugenia Vázquez Soria (Porvenir, Paysandú): integra horticultura y avicultura mediante la reutilización de residuos orgánicos.
Laboragro (Montevideo): propone soluciones tecnológicas modulares para el tratamiento de residuos orgánicos para disminuir la huella ambiental de su gestión.
Próximos pasos
Durante esta primera etapa, los nueve emprendimientos elaborarán planes de acción que integran análisis de riesgo climático, estimación de mitigación de emisiones de gases de efecto invernadero y enfoque transversal de género, con el apoyo de una institución mentora contratada para ello.
En una segunda fase, entre los planes de acción desarrollados, se seleccionará un proyecto por cada línea estratégica para avanzar hacia su implementación con apoyo financiero no reembolsable.
Invitamos a descargar la infografía completa de resultados de la convocatoria y explorar en detalle esta primera cohorte de proyectos que comienzan su camino de aceleración.