Ministerio de Industria, Energía y Minería

Las misiones del sector lácteo desarrolladas en Paraguay y Argentina, en las que participó la DNI del MIEM, en el marco del Núcleo Productivo Lácteo, abordaron dos dimensiones complementarias para su desarrollo: por un lado, la generación de nuevas oportunidades de acceso a mercados y, por otro, el intercambio de experiencias y buenas prácticas en materia productiva, tecnológica, organizacional y comercial.

El 19 y el 20 de agosto se desarrolló en Asunción, Paraguay, una misión comercial con el objetivo de promover una mayor inserción de los productos lácteos uruguayos en el mercado paraguayo. La iniciativa incluyó una ronda de negocios y degustación de productos, así como reuniones directas entre empresas uruguayas e importadoras, distribuidoras, cadenas de supermercados, hoteles y restaurantes de Paraguay.

Participaron las empresas Claldy, Conaprole, Farming, Granja Pocha, La Positiva y Maia; e integrantes de la Cámara de la Industria Láctea del Uruguay (CILU), que presentaron diferentes variedades de quesos, dulce de leche, manteca y leche en polvo. La actividad contó además con el apoyo de la Embajada de Uruguay en Paraguay y con la participación de la DNI, a través del referente del Núcleo Productivo Lácteo, Ángel Larrama.

La misión permitió concretar más de 30 reuniones e intercambios comerciales. A partir de esos contactos, las empresas uruguayas identificaron posibilidades de avanzar en oportunidades de negocios con alrededor de diez potenciales clientes y clientas. Las y los participantes valoraron especialmente este tipo de instancias como herramienta para ampliar los mercados externos de la industria láctea nacional.

En una segunda instancia, una delegación uruguaya realizó una misión técnica de intercambio y análisis de experiencias productivas en las provincias de Buenos Aires y Entre Ríos, en Argentina, con el objetivo de conocer diferentes experiencias empresariales, comparar modelos productivos e identificar buenas prácticas que puedan contribuir al desarrollo de la industria láctea nacional. La misión contó con el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo (BID).

La delegación estuvo integrada por equipos técnicos y directivos de industrias lácteas uruguayas y representantes de la Federación de Trabajadores de la Industria Láctea (FTIL) y de la CILU, junto con el director nacional de Industrias, Adrián Míguez, y los referentes del Núcleo Productivo Lácteo, Ángel Larrama y Venancio Lacurcia.

Durante la misión se visitaron las plantas de Cremigal, en Entre Ríos; La Serenísima, en la provincia de Buenos Aires; y Luz Azul, en la ciudad de Azul, también en la provincia de Buenos Aires. Las visitas permitieron observar empresas de diferentes escalas y modelos de negocio, conocer sus procesos productivos y analizar experiencias vinculadas con eficiencia industrial, logística, innovación, incorporación de tecnología y estrategias de comercialización.

Entre los aspectos destacados por las y los participantes se encuentran los niveles de automatización observados, las prácticas de mantenimiento preventivo, la organización del trabajo y la gestión de los recursos humanos. La misión también permitió fortalecer los vínculos entre los actores uruguayos participantes y establecer contactos con las empresas argentinas, para generar oportunidades de futuros intercambios y colaboraciones.

Ambas experiencias forman parte de las líneas de trabajo que se vienen desarrollando en el Núcleo Productivo Lácteo, orientadas a atender desafíos identificados por las y los propios actores del sector y generar acciones concretas para mejorar su competitividad.

En el marco de la nueva política industrial que impulsa el MIEM, los Núcleos Productivos son espacios de diálogo y construcción participativa que reúnen a actores públicos, empresariales, sindicales, académicos e institucionales vinculados a distintos sectores industriales del país. Su trabajo se articula con el Consejo de Industria y busca generar propuestas y acciones orientadas a consolidar una industria más competitiva, innovadora, diversificada y con empleo de calidad.