Ministerio de Educación y Cultura

El encuentro permitió compartir avances, identificar brechas y prioridades, y fortalecer los mecanismos de coordinación nacional para impulsar la acción pública en esta materia.

Participaron de la oratoria el ministro de Desarrollo Social, Gonzalo Civila, el subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Matías Carámbula, el subsecretario del Ministerio de Salud Pública, Leonel Briozzo, la directora del Instituto Nacional de Alimentación (INDA), Micaela Melgar y el senador Sebastián Sabini.

Además de la presencia de la ministra (i) Verde, el evento contó con la presencia del ministro de Trabajo y Seguridad Social, Juan Castillo. 

La alimentación como derecho

Uruguay cuenta con la Comisión de Seguridad Alimentaria que funciona en el marco del Consejo Nacional de Políticas Sociales, ámbito que integra ministerios e instituciones y constituye un espacio de trabajo articulado entre la institucionalidad púbilca para que la alimentación en el país, sea un derecho. El subsecretario del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Matías Carámbula indicó que «a este gobierno le preocupa que en un país productor y exportador de alimentos haya un 15% de la población con inseguridad alimentaria». 

«Un país democrático debe garantizar el acceso a los derechos de la población; para ello se debe articular la diversidad institucional y programática que ya tiene el Estado y construir objetivos compartidos», concluyo Carámbula. 

Al respecto, la directora del INDA, Micaela Melgar, agregó que parar garantizar el derecho a la alimentación se necesita un Estado que asuma su rol y a todos los sectores del sistema alimentario trabajando en la misma dirección. 

Adelantó que en el mes de noviembre se presentará un informe elaborado entre el INDA, el Instituto Nacional de Estadísticia, los Ministerio de Salud Pública y Desarrollo Social con el apoyo de la FAO. Para enmarcar la jornada, Melgar presentó resultados preliminares vinculados a la inseguridad alimentaria moderada de los hogares que bajó del 13,2% al 12.4%, mientras que la inseguridad alimentaria grave bajó de 1,9% a 1.5%.

En los hogares con niños menores de seis años la inseguridad alimentaria bajó de 18.9 a 14.8 Es la baja interanual más pronunciada para este grupo desde que se empezó a aplicar el trabajo. 

Melgar sostiene que las infancias del país siguen estando más expuestas que el resto de la población a la seguridad alimentaria, porque si bien «la brecha se achica, persiste».    

Al respecto, el ministro de Desarrollo Social, Gonzalo Civila, destacó que el hambre y la inseguridad alimentaria no son un destino, ni un desastre natural, sino que son producto de una distribución desigual y «hay que trabajar desde el Estado para cambiar esta realidad». 

La jornada continuó con un panel sobre la innovación y el desarrollo sostenible, en el que intervinieron el director de Uruguay Innova, Bruno Gili, y el presidente del Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria, Miguel Sierra, junto a otras autoridades y especialistas en la materia.

Un día que conmemora este derecho

Cada 16 de octubre, desdel el año 1980, se celebra el Día Mundial de la Alimentación, promovido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Bajo el lema «Innovar hoy para nutrir mañana», este año se plantea reflexionar y discutir sobre la forma en que la ciencia, la tecnología, los datos y el conocimiento, junto con nuevas formas de trabajar y producir, pueden contribuir al acceso a alimentos suficientes, diversos y nutritivos, protegiendo al mismo tiempo los recursos del planeta.