Ministerio del Interior

En el marco de los permanentes controles y del trabajo de recolección y seguimiento de informaciones vinculadas a hechos delictivos, la Brigada Departamental de Seguridad Rural, en horas de la tarde del día 13 del corriente, se llevó adelante un procedimiento que permitió incautar una importante cantidad de productos cárnicos y elementos presuntamente utilizados para la faena.

Estas actuaciones forman parte del trabajo preventivo y represivo que desarrolla la Brigada en lo que respecta a la faena, distribución y comercialización de productos cárnicos que evaden los controles o inspecciones oficiales, vulnerando no solo el marco legal y la actividad formal del sector, sino también generando riesgos para la salud pública al no cumplir con los correspondientes procesos de refrigeración, higiene y control.

A partir de información obtenida por los efectivos, se implantó un discreto operativo de vigilancia y seguimiento, logrando interceptar un vehículo que trasladaba carne vacuna hacia la ciudad de Artigas.

Continuando con las actuaciones y previa coordinación con la Fiscalía de 2.º Turno, se realizó una inspección en una chacra de zona de Rincón de Pintado, donde fueron incautados aproximadamente 650 kilogramos de carne vacuna y 80 kilogramos de carne ovina, además de un teléfono celular, el vehículo utilizado para el traslado, freezers, una mesa de acero inoxidable, una sierra sin fin industrial eléctrica, cuchillos, sierras de mano, chairas, cueros, vísceras, una tarrina plástica, balanzas analógicas, un cargador de rifle con dos cartuchos y un dispositivo oficial de identificación animal o caravana de trazabilidad.

Asimismo, se constató el lugar donde se habría realizado la faena. El procedimiento fue documentado mediante registros fotográficos y cámaras corporales, contando además con la intervención de Policía Científica, que realizó el relevamiento y documentación del lugar y de los efectos incautados.

Por disposición de la Fiscalía actuante, se procedió a la incautación de la totalidad de los productos cárnicos y demás efectos vinculados al procedimiento. Asimismo, un hombre de 62 años fue emplazado, mientras continúan las actuaciones y diligencias correspondientes.

La intervención se enmarca en el trabajo permanente de la Brigada Departamental de Seguridad Rural para prevenir y combatir este tipo de prácticas, fortaleciendo los controles sobre la faena, el transporte y la comercialización irregular de productos cárnicos.