Ministerio del Interior

La investigación se originó a partir de una denuncia presentada meses atrás, luego de que una ciudadana adquiriera por redes sociales un animal faenado que, según lo manifestado, habría sido entregado sin refrigeración ni condiciones sanitarias adecuadas. A partir de esa denuncia, se realizaron distintas diligencias con intervención de la Brigada Departamental de Seguridad Rural de la Jefatura de Policía de Montevideo, Instituto Nacional de Bienestar Animal (INBA), INAC y Fiscalía.

Tras tareas de investigación e inspección de las viviendas allanadas en Montevideo, los efectivos localizaron cámaras de frío con productos cárnicos y cajas con distintos cortes que, en principio, no contaban con las condiciones adecuadas para su conservación y comercialización.

Como resultado del procedimiento, fueron incautados un total de 8081 kg entre carne vacuna y productos cárnicos. Fiscalía dispuso el emplazamiento de tres personas mayores de edad, sin antecedentes penales y familiares entre sí, además de nuevas diligencias en el marco de la investigación.

Además, personal del INAC inspeccionó ambos lugares y dispuso la intervención de la mercadería, así como medidas sanitarias sobre los productos incautados, incluyendo su destrucción en la usina de Felipe Cardoso, al constatar incumplimientos vinculados a higiene, inocuidad y condiciones de almacenamiento exigidas para productos destinados al consumo humano.