Taller de alimentación saludable y elaboración con verduras de la huerta escolar
En conmemoración del Día Mundial de la Alimentación, alumnos de la Escuela N° 336 del barrio Casavalle participaron en un taller sobre alimentación saludable, cuidado ambiental y la elaboración de platos saludables. El taller, dictado por el chef Nilson Viazzo y organizado por Pelota al Medio, se centró en el uso de las verduras cultivadas en la huerta escolar, un proyecto educativo en el que los propios alumnos siembran, cuidan y mantienen su huerta en su centro educativo.
Durante la actividad, los estudiantes no solo aprendieron a cocinar, sino que también participaron en la elaboración de mini tartas de acelga, utilizando las verduras frescas de la huerta. Este plato fue una forma práctica de integrar el conocimiento sobre nutrición y la importancia del consumo de alimentos frescos, cultivados de manera responsable.
El taller combinó la teoría con la práctica, abordando temas como la nutrición equilibrada, el impacto positivo de los alimentos frescos en la salud y el papel fundamental del cultivo responsable en el bienestar ambiental. “Es fundamental que los chicos no solo aprendan a cocinar, sino que también comprendan de dónde vienen los alimentos y cómo cultivarlos de manera sostenible”, explicó Nilson Viazzo, quien guió a los estudiantes en la preparación de las tartas.
Los estudiantes recibieron información sobre hábitos saludables en la vida cotidiana y cómo una alimentación adecuada puede influir directamente en el bienestar físico y emocional. Guiados por el chef Viazzo, los alumnos participaron activamente en la preparación de las mini tartas de acelga, experimentando con sabores mientras aprendían sobre la importancia de una alimentación responsable.
Este taller no solo buscó mejorar la alimentación de los estudiantes, sino también fortalecer su conexión con la naturaleza, a través del cultivo de la huerta escolar. Se promovió un enfoque integral que incluye el respeto por el medio ambiente y la conciencia sobre la importancia de la alimentación responsable.
Como parte de esta experiencia educativa, los alumnos también recibieron sugerencias sobre cómo aplicar lo aprendido en sus hogares, promoviendo el consumo de alimentos naturales y fomentando hábitos saludables entre sus familias.
En el marco del Día Mundial de la Alimentación, este taller organizado por Pelota al Medio reafirma el compromiso de la escuela con la educación sostenible y la creación de espacios donde los estudiantes puedan ser protagonistas de un cambio positivo tanto en su comunidad como en su entorno personal. La actividad refuerza la importancia de cultivar no solo alimentos, sino también la conciencia ambiental y social.